Leipää Leivinuunista

Pakkaset ovat taas täällä ja puu lämmitys kausi on alkanut. Tähänkin asti olemme käyttäneet leivinuunia ruuanlaitossa, lähinnä eri lihojen valmistukseen; kana, ankka, sorsat ja satunnaisesti jänis, hirvi, kauris ja lammas, silloin kun sitä on ollut käsillä. Pizzaa on tietysti väännetty Vapun ohjeen mukaan 🙂 Leivonta ja valtava 600°C asteen uuni on vähän pelottava yhdistelmä. Mikä…

Reseptit…. kurkut ja punajuuret

Herkkukurkut: -noin 5 kg avomaankurkkuja-mustaherukan lehtiä-tillin varsia ja kukintoja pieni pala piparjuurta-1 – 2 rkl sinapinsiemeniä(valkosipulin kynsiä) Liemi:6 dl etikkaa2,5 l vettä400 g sokeria1,5 – 2 dl suolaa1 rkl valkopippuria1 rkl neilikoita. TAI VOIT KÄYTTÄÄ KAUPAN VALMISTA SÄILÖTESEKOITETTA, PUSSISSA ON KOKO OHJE. • Pese avomaankurkut ja valuta ne. • Lado avomasnkurkut tölkkeihin ja pane niiden…